在阿勒泰市南区“六方城”，和田夜市可谓是红红火火。每到夜晚，外酥内嫩的烤全羊、鲜味扑鼻的鸽子汤、香味四溢的烤包子，还有红柳烤肉、烤包子、烤鱼、羊肉串、羊肺子等风味各异的美食，吸引着来自四面八方的游客。客人们一边品尝着独具特色的和田美食，一边观赏着美妙欢快的新疆舞蹈。
今年4月，墨玉县托胡拉乡农民艾再孜和家人一起来到阿勒泰市开启了他们的创业致富路，在阿勒泰的“和田夜市”经营起和田特色的烧烤美食，短短一个多月，人均收入达到3000元以上。和艾再孜一起在夜市经营美食的还有65人，他们都是来自墨玉县各个乡镇的贫困农民，在那里他们走上了致富之路。“在家乡创业就业机会少，家庭收入也不多。经过介绍，我们来到阿勒泰，和大家一起开办了和田夜市。我们和田的美食在阿勒泰很受当地人青睐，每天生意都很好。”艾再孜说，“来这里品尝我们和田美食的人很多，我们经常忙不过来，有时候准备一天的东西到了晚上还不够卖。”在阿勒泰的“和田夜市”，每到夜晚来临，大批的游客就会蜂拥而至来品尝和田美食。和艾再孜的摊位一样，其他的摊位上也坐满了品尝美食的游客。
烤包子在阿勒泰“和田夜市”成了抢手货，游客们争相购买品尝。和组 摄
为促进南北疆饮食文化交流、交往、交融，和田夜市于今年4月入驻中国雪都阿勒泰市。和田夜市占地3300平方米，夜市共设有33个摊位，舒适整洁的环境为经营户创造了便利条件，也吸引了八方游客。和田夜市在阿勒泰的开办不仅为和田地区贫困人口提供了就业岗位，同时也为打造中国雪都·和田夜市的发展提供了更广阔的舞台。
阿勒泰“和田夜市”上，游客们正在购买和田美食。和组 摄
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