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不管炒什么青菜，学会方法，青菜翠绿不变黑，也不会出水

发布时间：2020-04-17 11:24:35 来源：互联网阅读：-

进入春天，越来越多的蔬菜都上市了，我们家最近青菜吃的还是比较多的，毕竟荤素搭配也是非常不错的饮食习惯。春天的时令蔬菜也是不得不吃的，营养又美味，但是韭菜、芹菜最近吃的比较多，想来点不一样的，换换口味。

正巧昨天去市场上买菜的时候看到了有位大叔正在卖番薯叶，价格也不高，所以买了一斤准备回家尝尝鲜。番薯叶大家有吃过的吗？我感觉炒出来之后跟空心菜很相似，但是吃起来口感就不一样了，但是都很脆嫩、很好吃。

炒青菜虽然是一种最简单的做法，但是其中存在的问题也不少，就像我以前遇到的一样，炒出来的青菜总是黑乎乎的，青菜一点都不绿了，看着就没食欲，而且炒的时候容易出水，家里的孩子特别不喜欢吃。

其实无论是炒什么青菜，都是有小技巧的，学会方法之后，学以致用，就能做出美味又美观的青菜。下面就以炒番薯叶为例，给大家说一下正确的做法。不管炒什么青菜，学会方法，青菜翠绿不变黑，也不会出水。