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茄子直接下锅炒？太费油了，教你正确做法，茄子不吸油不发黑

发布时间：2020-04-17 11:28:49 来源：互联网阅读：-

茄子是我们生活中常见的一种食材，这种蔬菜我们一年四季都能够吃到，再普通不过了。茄子口感软糯，做出来比较入味，而且老年人和小孩子也完全可以放心食用。茄子价格也不是很高，一斤才几块钱，算是一种物美价廉的蔬菜了。

茄子的做法也是多种多样，除了我们最常见的家常炒茄子之外，还有饭店里面最喜欢做的鱼香茄子、红烧茄子等等，口感真的很不错，之前每次去外面吃饭必点的就是它了，再来上一碗米饭，超级下饭的。

茄子虽然好吃，但是做起来也存在一定的弊端，那就是茄子总爱吸油，每次做出来的茄子特别油腻，而且颜色也不好看，总是发黑。很多朋友炒茄子的时候就是将茄子切块之后直接下锅炒，这其实是一种非常错误的做法，难怪炒出来的茄子不好吃。

下面呢，教大家一种做法，这样做出来的茄子不太容易吸油，而且炒出来之后颜色很鲜亮，一点不发黑，快来学一下吧。茄子直接下锅炒？太费油了，教你正确做法，茄子不吸油不发黑。