鸡蛋是我们日常饮食生活中最常吃的一种食材，它不仅做法比较多，而且鸡蛋的用途也比较广泛，比如做面包，糕点，小吃，都少不了鸡蛋这种食材。
鸡蛋的吃法有很多种，今天小厨要给大家分享的是，蒸鸡蛋羹的做法。
关于鸡蛋羹这道美食，相信是很多人都特别爱吃，鸡蛋羹不仅吃起来口感松软滑嫩，而且营养价值丰富，非常适合老人与孩子食用。
早餐吃鸡蛋羹的话，能够补充身体一整天所需要的营养，
关于鸡蛋羹的做法，看上去比较简单，但想要蒸出来的鸡蛋羹，吃着口感嫩滑，无蜂窝眼，那还是需要掌握一些技巧的。
很多人平时在家蒸鸡蛋羹时，不仅掌握不好火候，而且蛋液与清水的比例也弄错了，所以会导致蒸好的鸡蛋羹，吃着口感一点不鲜嫩。
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